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論巴厘島精品餐廳與景點 [上一篇]

[ 2013-10-17 23:34:00 | 作者:ke158387 | 出處:原創 | 天氣:晴 ] 字體:

論巴厘島精品餐廳與景點“巴厘”在印尼語的意思是“再回來”。巴厘島是印度尼西亞(簡稱印尼)13600多個島嶼中最耀眼的一個島,位于印度洋赤道南方8度,爪哇島東部,島上東西寬140公里,南北相距80公里,全島總面積為5620平方公里。地勢東高西低,山脈橫貫,有10余座火山錐,東部的阿貢火山海拔3140米,是全島最高峰。居民主要是巴厘人,信奉印度教,以廟宇建筑、雕刻、繪畫、音樂、紡織、歌舞和風景聞名于世,為世界旅游勝地之一,但其中也不缺乏巴厘島的當地美食,以下是小編推薦的幾大餐廳。


1.金巴蘭日落BBQ

金巴蘭本來是個小漁村,傳說是世界上最美的日落之一,日落是最吸引旅游的朋友去的地方,也是你去巴厘島必須要去的景點之一,所以你在欣賞日落的同時,在沙灘上點杯飲料或者啤酒吃著燒烤是最愜意的事情了,金巴蘭BBQ網上各種評論,有人說燒烤真心不錯,有人說海灘很臟,污染環境!小編總結下:吃BBQ第一你要選對店鋪,其次你要掌握好日落的時間,提前過去定好位置,日落真的是很美,BBQbintang啤酒絕配,推薦BBQ店鋪Beach Bali Cafe kedonganan,電話+623617801671


2.烏布臟鴨餐

臟鴨餐可以說是一道每位到巴厘島旅游的游客必要品嘗的特色餐,人們對臟鴨餐是眾說不一。有的說,到巴厘島不吃臟鴨餐,等于沒有到巴厘島;也有的說臟鴨餐沒有想象中的好吃,真是褒貶不一。據說這個名字的由來原因有二,一是鴨子散養在巴厘島有名的水稻田里,吃野外小蟲小魚,常常搞得渾身泥巴;二是鴨子在烹制過程中,經過油炸、燒烤,表皮看起來顏色重重的,所以被稱為臟鴨。

全巴厘島以烏布的臟鴨餐最出名,因為這里被大片大片的稻田環繞,水質好,魚蟲多,鴨子長得肥美。臟鴨餐是好幾種小菜搭配的套餐,放在翠綠的芭蕉葉上,顏色就讓人食欲大增:半只鴨子烤成棕色,用手一撕,酥酥脆脆的,放進嘴里卻沒有太油膩的感覺;更難得的是,絲毫沒有鴨腥味。原來是烤制之前,會用由多種本地香料特制的秘汁45分鐘,徹底去除異味。

一套臟鴨餐含一份水果、一杯水和一杯果汁,幾道菜入肚,烏布的稻香好像就化在了嘴里。飯后又上來一份水果拼盤,都是最新鮮的木瓜、菠蘿、西瓜。一頓下來,保證你吃得都快走不動了。

推薦餐廳:Bebek Bengil Dirty Duck Diner,地址Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571 Indonesia,電話:+62361977675


3.巴厘島海鮮餐廳
巴厘島有美麗的熱帶風景、有熱情好客的人們,還有讓人垂涎的還有美味的海鮮。巴厘島盛產海鮮,除了一些魚蝦蟹,最特別的就是鮮嫩上乘的對蝦和大龍蝦了。無論是何種口味,都無需過多的加工,特別是海盛餐廳的大廚們保留海鮮最原始的味道,富有營養而且鮮香味美。該餐廳位于巴厘島中心地帶,交通方便。相隔免稅店步行10分鐘,主營粵菜,海鮮。小編也是朋友推薦的這家餐廳,第一印象感覺餐廳的裝修風格很大氣,菜品各方面都比較正宗,給我以感覺回家的感覺,在巴厘島能吃到這么正宗的菜品也是不枉朋友推薦,真好??!

推薦餐廳,巴厘島海盛餐廳,地址:jl.by pass ngurah rai 91 pemogan-denpasar selatan 電話085739517868(中文)


                   081338489093(英文)

4.豬排飯

豬排飯,顧名思義取材豬排,其次是是主要的獨家秘制醬料,豬排味道足的秘密就在這里,初步處理后的豬排刷滿醬料后炭火烤制。一份經過長時間精心腌漬,涂上甜甜的醬汁燒烤過的豬肋排,是我吃過最好吃的豬肋排,除了醬汁甜美之外,肋排肉質也是非常的松軟,稍微一咬就骨肉分離。

除了豬肋排之外,燒烤的各部位牛排、德國香腸也都是必吃的佳肴,當然餐廳還提供了其他的炒飯、炒面、漢堡以及各式的巴厘島當地小吃。

推薦餐廳:HOT WILDS,地址 JL.Petitenget No.41, Kerobokan, 電話:0361 2030 485

 

5.烤乳豬


烤乳豬(Babi Guling)是巴厘島名菜,整只乳豬填滿香料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黃油亮,香氣四溢,配上米飯吃。巴厘島街頭有不少賣烤豬飯的小店,總是擠滿當地人。不過對于巴厘島人來說,最好吃的烤乳豬在烏布皇宮附近的lbu Oka,擺滿了豬血條、豬肉絲、油亮脆豬皮的烤乳豬飯,一定要用手抓著吃才叫過癮。

推薦餐廳:Ibu Oka Babi Guling Ubud

地址:Jalan Tegal Sari No. 2,Ubud,Kec. Gianyar,Bali

電話:+62361976345

去巴厘島旅游也少不了幾個常去的景點,不像普吉島只有海海海,巴厘島除了有海灘,還有小清新、文藝之地。自打電影《美食、祈禱和戀愛》在烏布拍攝后,不少人都愿意追隨大嘴美女朱麗亞羅伯茨的腳步,來到這里感受一份閑適和淡定。烏布作為一個目的地,旅游資源也異常豐富:有宮殿、寺廟、博物館、森林、稻田等等,每個人都能找到自己適合的景色。

烏布

烏布王宮很不錯,不僅有歷史感,而且藝術價值很高。這一路走下來,我覺得烏布王宮最值得看。很多人說烏布王宮太小氣,這我不反駁,因為中國的皇家園林肯定比這里氣勢恢宏,但是烏布王宮的精美程度還是有皇家氣派的。我在網上查了資料才知道,王宮始建于16世紀,由著名的藝術家們一手設計,共有60間房,宮殿內精致細膩的手工雕刻和貴氣逼人的金箔裝飾都是一絕。時至今日巴厘島的皇族后裔仍有人居住在此。

烏布集市沒什么意思,感覺又小又亂,主要賣一些傳統的工藝品、服裝和畫,據說這里是巴厘島最具有藝術氣息的地方。如果要采購小工藝品,這里應該比其他地方便宜。集市停車場旁邊有很多水果攤,我們在這里采購了紅毛丹和山竹,非常新鮮。后來一直后悔沒在這里多買些水果,因為在海神廟以及市區,水果的價格都貴很多。聽杰哥說烏布其實是巴厘島的鄉下。

烏布除了宮殿、寺廟、博物館、森林、稻田之外,還有很多餐廳和小店。比如赫赫有名的臟鴨餐廳就在烏布,在一片安靜的稻田間吃飯,感覺還是非常享受的。

情人崖

聽這個名字覺得很有故事,可是故事都是后來杜撰的。
因為這里也有寺廟,所以進去要裹上裙子,以示對神靈的尊敬。
情人崖又叫烏魯瓦度,位于巴厘島西南海岸。我們沿著海岸線行走,欣賞海浪拍擊崖壁的景色。寺廟建在崖壁的最高處,我們上去的時候正趕上祭祀智慧神。廟里不開放參觀。不過,從高處能夠很清楚的俯瞰海岸線的美景。斷裂的崖壁、深藍的海水、雪白的浪花,還有萬里無云的天空,確實很美。

南灣

南灣可以玩很多水上項目,但海景很普通。其實我和老公水性都不太好,對水上項目也不感興趣,但來都來了,總要體驗一下。最終挑選了深潛和飛魚。這里的項目收費很貴,深潛80美金,飛魚30美金。
深潛對我來說是一大挑戰,因為我連浮潛都沒玩過??焱ч_到潛水地點,教練幫我背上氧氣瓶,并在腰上掛了6塊鉛。剛下水的時候,我緊張得要命,教練在我耳邊用蹩腳的中文說:“別緊張……吸氣、吐氣、吸氣、吐氣……”。等慢慢適應了,教練給我比了一個手勢,問我是不是OK了,然后就拖我潛下去了。在水下,我的緊張又上來了,把教練抓得緊緊的。結果氧氣沒有咬住,差點嗆水了。教練急忙把我拉上水面,簡單交代了幾句我們又潛下去了。這次我總算找到點感覺,但還是緊張得沒有心情看魚,見人就抓。潛到5米,我就覺得耳朵疼,教練捏住我的鼻子,我使勁呼了幾口氣才好。
由于南灣就在海岸線上,所以海水質量不是很好,海底大部分珊瑚都死了,只有一種面條珊瑚還頑強的生長著,這里魚也比較小,可看的其實不多。我在珊瑚礁上撿了一顆蛋,怕破壞這里的環境,又小心翼翼地放回去。然后在教練的帶領下喂了一會兒魚。魚兒都膽小,根本不敢過來,只在遠處探頭探腦的。在水下玩了20分鐘,我就上船了。
回到岸邊,我們又去玩飛魚,據說飛魚是巴厘島特有的項目。其實就是平躺在氣墊上,然后被快艇拉著飛起來,整個過程也就3分鐘,不過還比較刺激。

海神廟

海神廟是巴厘島最重要的廟宇之一,始建于16世紀。該廟坐落在海邊一塊巨大的巖石上,每逢潮漲之時,巖石被海水包圍,整座寺廟與陸地隔絕,孤零零地矗立在海水中;只在落潮時才與陸地相連。據說漲潮時海神廟如一座水上樓閣漂浮在海平面上,海神和傳說中的千年海蛇以其神威保佑著島上的居民免受海水的肆虐侵害。海神廟的門口有一股泉水,據說是設計海神廟的那個祭師作法,感應到這個地點,然后把這個地點上的巖石鑿開,一股清泉就涌上來了。即使在大海上,泉水還是甜的而不是咸的。泉水已經流淌了100多年沒有斷流了。
我們去的時候雖然已經退潮了,但要冒險涉水上島還是很危險,而且寺廟也不接待游客。除了大海神廟,這里還有一座小廟,建在一座拱形的礁石上,也算一處自然奇景了。
海神廟外面也有賣工藝品和水果的小攤,但比烏布貴一些。我們買了椰子、山竹、芒果和火龍果。水果都很甜,我們吃得很滿足。

 

 


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Tag:論巴厘島精品/餐廳與景點

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